Surubim assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 pimentões, sal, salsa, cebolinha, pimenta e azeite
- 1 quilo de batatas cozidas (não cozinhar muito)
- 1 quilo de surubim sem peles
- 1 quilo de tomates sem peles
- 1/2 quilo de cebola
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peixe a gosto e colocar 2 colheres de caldo de limão.
Colocar na panela em camadas, depois de uma hora que estiver temperado, da seguinte forma:
1ª camada: tomate em rodelas
2ª camada: peixe
3ª camada: batata
4ª camada: cebola
5ª camada: cheiro verde, pimentão em rodelas
6ª camada: azeitonas.
Repetir as camadas sucessivamente, regar com azeite e cozinhar em fogo brando.
