T-bone com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 2 bifes T-bone
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de manteiga
- 4 colheres de sopa de óleo
- 500 gramas de batatas
- 100 ml de vinho branco
- 200 ml de caldo de carne
- 1 maço de brócolis
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com sal e pimenta. Dourar na manteiga e no óleo misturados e quentes.
Quando estiver no ponto, retirar e reservar em local aquecido. Separar os brócolis e
cozinhar em água com sal. Descasque, cortar em rodelas e fritar as batatas. Eliminar um
pouco da gordura da carne e, na mesma frigideira, ferver o vinho e o caldo de carne.
Servir a carne com o brócolis, as batatas fritas e o molho.
