Receita do caderno
T-bone com legumes
Ingredientes: 2 bifes T-bone sal e pimenta-do-reino a gosto 100 gramas de manteiga 4 colheres de sopa de óleo 500 gramas de batatas 100 ml de vinho branco 200...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a carne com sal e pimenta. Dourar na manteiga e no óleo misturados e quentes.
- Quando estiver no ponto, retirar e reservar em local aquecido. Separar os brócolis e
- cozinhar em água com sal. Descasque, cortar em rodelas e fritar as batatas. Eliminar um
- pouco da gordura da carne e, na mesma frigideira, ferver o vinho e o caldo de carne.
- Servir a carne com o brócolis, as batatas fritas e o molho.
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