Receita do caderno

T- bone steak para churrasco

Ingredientes: 2 e 1/2 quiloso de t-bone Sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

2 e 1/2 quiloso de t-boneSal grosso

Vamos cozinhar

Polvilhe os t-bones com sal grosso. Leve para assar na grelha bem quente, em braseiro forte. A carne deve ficar assada por fora e vermelha por dentro. Sirva com farofa, molho vinagrete e batata estufada. O T-bone é um corte tirado da parte da bisteca, mais precisamente, é o osso com o contrafilé de um lado e o filé mignon do outro. O T-bone deve ser cortado grosso, com 3 a 4 cm de espessura. Costuma ser calculado 400 gramas por pessoa.

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