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Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 260 gramas de trigo para quibe
- Folhas de videira cozidas e frias, ou folhas cruas de alface, para guarnecer
- 3 colheres de sopa de cebolinhas bem picadas
- 3 colheres de sopa de hortelã fresca bem picada
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de salsa fresca bem picada
- 1 cebola grande bem picada
- Sal marinho
🔥 Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho em água durante 1/2 hora, após esse período, o trigo deverá aumentar de volume. Escorra-o, esprema-o e, se possível, espalhe-o numa pano limpo, para que seque bem. Misture bem o trigo com todos os demais ingredientes. Prove o tempero e acrescente mais suco de limão, se necessário. Sirva em pratos individuais forrados com folhas de videira ou alface ou numa travessa grande. Decore com azeitonas, quartos de tomate e ramos de salsa.
