Receita do caderno
Tabule
Ingredientes: 3 colher sopa de suco de limão 2 colher sopa de azeite 1/4 xícara chá de trigo para kibe Sal e pimenta do reino a gosto 1 maço de salsinha picada...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o trigo num recipiente e cobrir com água, deixar de molho por 2 horas ou até que
- o trigo dobrar de volume. Cortar os tomates e os pepinos em cubinhos. Colocar os pepinos
- numa peneira e colocar sal por cima, deixar por 30 minutos para que os pepinos desidratem.
- Lavar os pepinos abundantemente e reservar. Cortar a cebola em cubinhos, lavar e picar a
- salsinha. Escorrer a água do trigo, abrir um pano de prato limpo e colocar o trigo no
- centro, torça o pano, retirando todo o excesso de água. Colocar todos os ingredientes
- num recipiente e tempere. Mexer bem com uma colher.
