Tabule Primavera de Quinua
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de quinua real em grãos
- 1 abobrinha cortada em cubos pequenos
- 2 tomates cortados em cubos pequenos
- 1 xícara de azeite de oliva virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de salsinha picada
- 1 pé de alface americana
- 2 talos de salsão picados
- Ramos de manjericão
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino ralado
- 1 cebola picada
- Suco de 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, cozinhe os grãos de quinua em bastante água com sal, até que fiquem macios. Escorra e deixe esfriar. Coloque numa saladeira a cenoura, o pepino, a cebola, o salsão, a abobrinha e o tomate. Misture e tempere com o sal, o azeite, o suco de limão e a pimenta-do-reino. Adicione a quinua real, a salsinha e o manjericão e misture. Distribua o tabule dentro das folhas de alface americana e sirva a seguir.
