Receita do caderno
Tagliarini com Abóbora e Sálvia
Ingredientes: 500 gramas de macarrão tagliarini 300 gramas de abóbora tipo japonesa em cubos médios 20 folhas de sálvia 3/4 de xícara de creme vegetal...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, refogue a cebola no creme vegetal até ficar levemente dourada. Abaixe o fogo, acrescente os cubos de abóbora e tempere com o sal e a pimenta. Tampe a frigideira e cozinhe a abóbora por cerca de 5 minutos até ficar al dente. Junte as folhas de sálvia e reserve. Leve ao fogo uma panela grande com 4 litros de água, 1 colher de sopa de sal e deixe ferver. Quando a água estiver em plena fervura, acrescente o tagliarini, cozinhando em fogo forte por 2 minutos. Escorra o macarrão e espalhe imediatamente sobre o molho. Misture bem e sirva em seguida. Variação - Experimente trocar a sálvia por alecrim, tomilho ou orégano fresco.
- Rendimento: 4 porções
