Tagliatelle ao Salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de salmão (em filé ou em posta)
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de tomate pelado
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 pacote de tagliatelle
- Queijo parmesão ralado
- 1/2 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Coloque a massa para cozinhar em água fervente abundante, sal a gosto e um fio de azeite. Cozinhe o salmão no vapor por uns 5 minutos. Refogue o alho e a cebola no azeite e coloque o salmão todo em lascas (depois de cozido no vapor você consegue tirar as lascas com a mão). Refogue um pouquinho o salmão, coloque os tomates pelados, amassando rapidamente antes de colocar na panela. Misture delicadamente e deixe cozinhar por uns 5 minutos e adicione as alcaparras, quando faltar 2 minutos. Coloque a massa dentro do molho, reaquecendo-a rapidamente. Sirva com queijo parmesão ralado.
