Receita do caderno

Tagliatelli ao Sugo

Ingredientes: 2 colher sopa de azeite de oliva 2 colher sopa de manteiga 6 tomates médios (sem pele e sem sementes) 400 gramas de tagliatelle sal e pimenta a...

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Ingredientes

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2 colher sopa de azeite de oliva2 colher sopa de manteiga6 tomates médios (sem pele e sem sementes)400 gramas de tagliatellesal e pimenta a gosto1/2 cebola média1 cenoura

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogar a cebola em 1 colher sopa de manteiga e no azeite de oliva. Juntar a polpa de
tomate, o sal, a pimenta, e a cenoura. Cozinhar o molho, em fogo baixo por cerca de 1
hora, mexendo de vez em quando, juntando, se necessário, um pouco de água. Reservar.
Cozinhar o tagliatelli separadamente e, depois de escorrido, colocar numa travessa grande.
Misturar o molho à massa antes de servir.

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