Taglietelle à Chinesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de Taglietelle
- 1 colher sopa de vinho branco seco
- 1 colher sopa de molho de soja
- 1 colher chá de amido de milho
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de óleo
- 1/2 xícara chá de cogumelos frescos
- 1/2 xícara chá de brócolis
- 200 gramas de camarão fresco e limpo
- 200 gramas de broto de bambu
- sal
🔥 Modo de Preparo
Amolecer os cogumelos em água morna. Colocar no fogo uma panela com o óleo, juntar o
broto de bambu cotado bem fino, os brócolis cortados em tirinhas e os cogumelos picados.
Refogar um pouco, acrescentar o gengibre, o molho de soja e o amido de milho dissolvida no
vinho. À parte, refogar, na manteiga, os camarões temperados no sal. Cozinhar a massa em
bastante água e sal, al dente, e escorrer. Juntar os camarões e o macarrão ao refogado
de broto de bambu. Misturar e servir bem quente.
