Receita do caderno
Tainha com Alho
Ingredientes: 2 tomates picado, sem pele, sem sementes 1 pimentão vermelho em rodelas 1 pimentão verde em rodelas pimenta-do-reino branca coentro picado...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 14 separados
Modo de preparo
- Temperar o peixe com sal, 3 dentes de alho amassados, coentro, leite de côco, 1 raminho
- de segurelha e suco de limão. Deixar apurar por 45 minutos. Fazer um pirão com o caldo
- de peixe e 2 xícaras chá de farinha de mandioca crua (quase no ponto de uma massa para
- coxinha). Montar com esse pirão 2 morrinhos para o caldo não sair pelos lados da telha.
- Colocar o peixe na telha e cobrir com os pimentões, o tomate. Salpicar com sal e a
- pimenta-do-reino a gosto. Fritar 6 dentes de alhos no azeite de oliva e jogar sobre o
- peixe na telha. Levar ao forno por cerca de 15 minutos coberto com papel alumínio.
- Retirar o papel alumínio de deixar assar por mais 15 minutos.
