Receita do caderno
Tainha especial na brasa
Ingredientes: 1 colher sopa de azeite 1 tainha de aproximadamente 1 quilo e 1/2 a 2 quilos 1 cebola média Cheiro verde Coentro 5 limões
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar as visceras da tainha e tenha o cuidado de não tirar as escamas e deixe-a inteira.
- Lavar com limão principalmente na parte interna. Cortar em pedacinhos o cheiro verde, o
- coentro e a cebola. Misturar todos esses ingredientes com o suco de um limão e o azeite.
- Colocar os ingredientes no interior da tainha e costurar em seguida. Colocar pra assar na
- brasa um lado de cada vez. Até notar que as escamas ficaram pretinhas, ou seja, bem
- assadas. Servir ainda quente com arroz branco.
