Talharim ao Forno I

Modo de preparo

1. Cozinhar o talharim em bastante água fervente e sal. depois, escorrer e passar na manteiga bem quente. preparar o molho e reservar.
2. Em um pirex untado com manteiga, arrumar as camadas de talharim regadas com molho, polvilhadas com queijo ralado e intercaladas com presunto e queijo prato, cortado em pequenos pedaços. a última camada deve ser de talharim coberta com molho e bastante queijo parmesão ralado. enfeitar com azeitonas pretas e levar ao forno por alguns minutos, apenas para derreter o queijo. servir no próprio pirex.