Talharim ao molho quatro queijos

Modo de preparo

1. Preparar a massa conforme a instrução da embalagem. Numa panela média, em fogo médio,
2. derreter a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescentar o
3. parmesão, o requeijão e o provolone. Misturar bem e derreter todos os queijos até
4. formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura). Nunca pare de mexer.
5. Adicionar o creme de leite e continuar mexendo para não ferver. Acrescentar o leite,
6. misturar novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada.
7. Escorrer a massa, e ao começar a levantar fervura, retirar o molho e acrescentar à
8. massa.