Talharim ao Pesto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas macarrão talharim
- 3 colher sopa azeite de oliva
- 1 xícara chá nozes
- 1 prato (sobremesa) folhas de manjericão
- azeite de oliva em quantidade suficiente
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- água fervente, sal e um fio de óleo
- azeitonas pretas para decorar
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Para cozinhar a massa colocar o macarrão para cozinhar em bastante água com sal e um fio
de óleo. Dourar o alho e a cebola no azeite. Bater as nozes com o manjericão no
liquidificador, regar com um fio de azeite até obter uma consistência pastosa. Juntar ao
refogado e aquecer em fogo brando. Temperar com sal e pimenta. Escorrer o macarrão e
voltar para a panela. Juntar o pesto e misturar bem. Passar para a travessa, decorar com
azeitonas e polvilhar parmesão.
