Receita do caderno
Talharim com creme de cenoura
Ingredientes: 1 pacote de talharim verde ou outra massa longa 3 colher sopa de creme de leite 1 colher sopa de maionese 2 colher sopa de requeijão 400 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o talharim al dente, escorrer e colocar em um refratário. Sobre o talharim, colocar a linguiça desmanchada e por cima dela, um pouco do molho de tomate. Fazer o creme: Bater a cenoura no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento até que ela virar um purê. Numa panela, refogar cebola picadinha e acrescentar o purê. Deixar apurar um pouco. Apagar o fogo e juntar a maionese, o requeijão, o creme de leite e a alcaparra. Provar o sal. Colocar o creme sobre a linguiça, espalhar molho e queijo ralado e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos.
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