Receita do caderno

Talharim com Nozes

Ingredientes: 1/2 quilo de talharim 3 colher sopa de amido de milho 3 colher sopa de manteiga 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado 3 xícara chá de leite 1...

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Ingredientes

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1/2 quilo de talharim3 colher sopa de amido de milho3 colher sopa de manteiga1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado3 xícara chá de leite1 cebola bem picadinha2 dentes de alho amassadossal e pimenta-do-reino10 a 12 nozes picadas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar o macarrão em bastante água e sal. Aquecer a manteiga e dourar a cebola e o alho. Acrescentar o amido de milho dissolvido no leite. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Mexer até levantar fervura e tirar do fogo. Juntar as nozes e o queijo e misturar bem. Levar novamente ao fogo e deixar por 1 minuto. Escorrer bem o macarrão e despejar numa travessa. Regar com o molho, misturar, polvilhar com queijo parmesão, levar ao forno para gratinar um pouco e servir.

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