Talharim com Strogonoff Cremoso: Receita Rápida e Fácil
"Prepare um delicioso Talharim com Strogonoff cremoso e saboroso em minutos! Uma receita fácil e rápida para o almoço ou jantar em família. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de talharim
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de carne bovina em cubos (filé mignon, alcatra ou patinho)
- 1 xícara de chá de creme de leite (com ou sem soro)
- 1 xícara de chá de água
- 2 cubos de caldo de frango (ou legumes)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os cubos de caldo de frango e amasse-os com um garfo até dissolverem na manteiga.
Em um recipiente separado, dilua o amido de milho em um pouco de água (cerca de 1/4 de xícara). Adicione esta mistura à panela, mexendo sempre. Deixe ferver por 1 minuto, continuando a mexer, até engrossar levemente.
Acrescente a carne em cubos à panela e refogue em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, ou até que a carne esteja cozida.
Retire a panela do fogo e, aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo continuamente para incorporar bem ao molho. Reserve.
Enquanto prepara o molho, cozinhe o talharim em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra bem.
Sirva o talharim quente, coberto generosamente com o molho de strogonoff cremoso.
