Talharim Cremoso com Molho de Nozes e Queijo Fácil
"Prepare um delicioso Talharim Cremoso com Molho de Nozes e Queijo em minutos! Receita fácil e rápida para um jantar especial. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
Macarrão
- 500 g de talharim (tipo grano duro)
- 5 copos americanos grandes de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
Molho
- 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola pequena ralada
Para decorar
- Nozes inteiras a gosto
- Tomate cereja a gosto
- Manjericão fresco a gosto
🔥 Modo de Preparo
## Preparo do Macarrão:
1. Em um refratário grande, coloque 5 copos americanos de água e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
2. Adicione o óleo, o sal e o talharim. Retorne ao micro-ondas por 12 a 14 minutos na potência alta, mexendo 3 a 4 vezes durante o cozimento.
3. Retire do micro-ondas, tampe o refratário e aguarde 15 minutos em tempo de espera. Não é necessário escorrer, pois a água será absorvida pelo macarrão. Reserve.
## Preparo do Molho:
1. Em outro refratário, coloque a cebola ralada, a margarina e o alho amassado. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
2. Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho nas 3 xícaras de leite. Adicione esta mistura ao refratário com a cebola, junto com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Retorne ao micro-ondas por 4 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até o molho engrossar.
4. Retire do micro-ondas e adicione o creme de leite, as nozes picadas e 1/2 xícara do queijo parmesão ralado. Misture bem.
5. Despeje o molho cremoso sobre o talharim reservado. Polvilhe com o restante do queijo parmesão ralado.
6. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos para gratinar.
7. Decore com nozes inteiras, tomate cereja e manjericão fresco a gosto antes de servir.
