Talharim de forno com atum

Modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão em água fervente com sal e um fio de óleo. Escorrer e colocar num
2. refratário. Adicionar 2 colheres sopa de margarina e reservar.
3. Bater os ovos. Adicionar o queijo ralado e o creme de leite. Temperar com sal e
4. pimenta-do-reino. Despejar este creme sobre o macarrão ainda quente. Misturar e levar ao
5. forno quente para gratinar. Ele estará bom quando adquirir uma aparência de talhado.
6. Molho:
7. Dourar no óleo a cebola e o alho. Juntar os tomates picados, a cebolinha verde, o
8. orégano e uma pitada de sal. Retirar do fogo e juntar o atum e a salsa. Misturar bem.
9. Cobrir o macarrão gratinado com este molho e servir.