Tamboril à Moda do Chef
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de cauda de tamboril
- 2 dentes de alho amassados
- 1 manga grande descascada
- 1 cebola pequena picada
- Pimenta-do-reino, sal
- Azeite para fritar
- Salsa picada
- Vinagre e azeite
🔥 Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino. Junte o alho ao azeite e deixe dourar. Ponha o peixe e deixe grelhar por dois minutos de cada lado. Junte no liqüidificador a manga, cebola, um pouco de vinagre e azeite e bata. Tempere seu molho com sal e pimenta a gosto; sirva com o peixe grelhado.
