Receita do caderno
Tamboril à Moda do Chef
Ingredientes: 1 quilo de cauda de tamboril 2 dentes de alho amassados 1 manga grande descascada 1 cebola pequena picada Pimenta-do-reino, sal Azeite para...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino. Junte o alho ao azeite e deixe dourar. Ponha o peixe e deixe grelhar por dois minutos de cada lado. Junte no liqüidificador a manga, cebola, um pouco de vinagre e azeite e bata. Tempere seu molho com sal e pimenta a gosto; sirva com o peixe grelhado.
