Tartar de filé de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de gengibre ralado
- 1 xícara chá de molho shoyu light
- 6 filés de frango de aproximadamente 100g cada um
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 2 maços de alface mimosa
- 2 mamões papaia
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ralar o gengibre e deixar descansar. À parte, temperar o filé de frango com o molho
shoyu e acrescentar o gengibre, deixando descansar. Lavar bem a alface e reservar.
Descascar os mamões, cortar em cubos pequenos e reservar. Cortar as pimentas em cubos
minúsculos, temperar com elas o mamão, juntamente com o sal e reservar. Grelhar os
filés de frango em uma chapa sem óleo, por 2 minutos de cada lado, cortar em tiras finas
e longas na diagonal.
Montagem do Prato:
Forrar o fundo de um prato branco raso com as folhas de alface, colocar ao centro as tiras
de 1 filé de frango e espalhar o mamão picado ao redor das tiras de frango.
