Receita do caderno
Tartar de filé de frango
Ingredientes: 1 colher sopa de gengibre ralado 1 xícara chá de molho shoyu light 6 filés de frango de aproximadamente 100g cada um 1 pimenta dedo-de-moça sem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ralar o gengibre e deixar descansar. À parte, temperar o filé de frango com o molho
- shoyu e acrescentar o gengibre, deixando descansar. Lavar bem a alface e reservar.
- Descascar os mamões, cortar em cubos pequenos e reservar. Cortar as pimentas em cubos
- minúsculos, temperar com elas o mamão, juntamente com o sal e reservar. Grelhar os
- filés de frango em uma chapa sem óleo, por 2 minutos de cada lado, cortar em tiras finas
- e longas na diagonal.
- Montagem do Prato:
- Forrar o fundo de um prato branco raso com as folhas de alface, colocar ao centro as tiras
- de 1 filé de frango e espalhar o mamão picado ao redor das tiras de frango.
