Receita do caderno
Tartar de Salmão e Pepino Agridoce
Ingredientes: Tartar de Salmão: 300 gramas de salmão defumado 1 colher de sopa de cebolinha francesa, ciboulette 1 colher de sopa de pepino em conserva em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tartar de Salmão:
- O salmão é o recheio. E o defumado é cortado em fatias finas. Enrolar nas fatias de salmão defumado o salmão batidinho.
- Pepino Agridoce:
- Deixe marinar o pepino com vinagre, gergelim, sal e açúcar. Escorra o excesso de líquido. Corte o salmão fresco em cubinhos e misture com o azeite, sal, gotas de Tabasco, o pepino, a salsicha, a cebolinha e as alcaparras. Reserve na geladeira coberto com papel-filme. Embrulhe em fatias finas de salmão defumado. Decore com gergelim.
