Tarte de atum e tomate

Modo de preparo

1. Cortar mais ou menos 16 bifes de atum com cerca de 0,5cm de altura. Descascar e picar as
2. cebolas. Derreta a margarina numa caçarola e levar a estufar sem deixar dourar. Temperar
3. com sal e pimenta. Cortar os tomates em rodela da mesma grossura dos bifes de atum. Estender
4. com o rolo a massa folhada, formando um disco com cerca de 3mm de espessura e, pelo menos
5. 30cm de diâmetro. Colocar numa tarteira forrada com papel vegetal e, com auxílio de uma
6. grande prato redondo pousado em cima, cortar os bordos que sobrarem. Espetar o fundo da
7. massa com um garfo. Levar para cozinhar 30 minutos em forno preaquecido a 220ºC. Retirar
8. a tarte do forno de deixar arrefecer sobre uma grelha. Encher a tarte com o estufado de
9. cebola. Dispor por cima em espiral a partir dos bordos para o centro, as rodelas de
10. tomate, intercaladas com os bifes de atum. Polvilhar a superfície com as folhas de
11. manjericão e regar com azeite em fio. Temperar com sal e pimenta. Levar a tarte ao forno
12. para grelhar e servir imediatamente.