Tarte de Bacalhau

Name: Tarte de Bacalhau
Ingredients: 1 base de massa areada para tarte; 100 gramas de queijo das ilhas; 50 gramas de salsa picada; 400 gramas de bacalhau; 1 dente de alho; 1 cebola; azeite; Molho Bechamel:; 1 e 1/2 colher sopa de farinha; 100 gramas de manteiga; 200 ml de leite

Ingredientes: 1 base de massa areada para tarte 100 gramas de queijo das ilhas 50 gramas de salsa picada 400 gramas de bacalhau 1 dente de alho 1 cebola azeite...

★ 4.7 (342 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Demolhar, desfiar o bacalhau e reservar. Para o molho, derreter a manteiga numa
frigideira, juntar a farinha e mexer bem. Acrescentar o leite aos poucos. Vá mexendo,
até obter uma levar consistência. Preaquecer o forno a 180º C. Noutra frigideira,
colocar o azeite e a cebola cortada às rodelas. Deixar dourar e juntar o bacalhau
desfiado. Forrar uma tarteira com a massa areada e deite um pouco de molho bechamel. Fazer
uma camada do recheio de bacalhau e, por fim verta todo o restante molho. Ralar o queijo e
polvilhar a tarte. Levar ao forno. Deixar gratinar por 20 minutos.