Tarte de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 base de massa areada para tarte
- 100 gramas de queijo das ilhas
- 50 gramas de salsa picada
- 400 gramas de bacalhau
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- azeite
- Molho Bechamel:
- 1 e 1/2 colher sopa de farinha
- 100 gramas de manteiga
- 200 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Demolhar, desfiar o bacalhau e reservar. Para o molho, derreter a manteiga numa
frigideira, juntar a farinha e mexer bem. Acrescentar o leite aos poucos. Vá mexendo,
até obter uma levar consistência. Preaquecer o forno a 180º C. Noutra frigideira,
colocar o azeite e a cebola cortada às rodelas. Deixar dourar e juntar o bacalhau
desfiado. Forrar uma tarteira com a massa areada e deite um pouco de molho bechamel. Fazer
uma camada do recheio de bacalhau e, por fim verta todo o restante molho. Ralar o queijo e
polvilhar a tarte. Levar ao forno. Deixar gratinar por 20 minutos.
