Tarte de bombocado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 copo americano de manteiga ou margarina
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 4 copos americanos de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa rasas de açúcar
- 2 ovos pequenos
- Recheio:
- 1 copo americano de frutas cristalizadas picadas
- 3 copos americanos de açúcar granulado
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 copo americano de água
- 1 pedacinho de casca de limão
- 3 copos americanos de leite
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa: Junte todos os ingredientes e misture bem, sem sovar. Deixe descansar por 1 hora.Recheio: Junte o açúcar, a água e a casca de limão, e ferva até obter uma calda em ponto de fio. Deixe esfriar. Dissolva a farinha com o leite e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, acrescente as gemas e a calda reservada, misturando bem. Passe pela peneira e empregue.Montagem: Abra a massa e forre fominhas de empada de tamanho grande. Espalhe no fundo as frutas cristalizadas e distribua o recheio. Leve ao forno pré-aquecido, com temperatura quente (200º), até assar e corar. Desenforme depois de frio.
