Tarte de chocolate

Modo de preparo

1. Massa: Mistura-se a farinha o açúcar o sal as gemas e a manteiga amolecida. Trabalha-se ligeiramente até ficar lisa. Deixa-se repousar durante mais ou menos 15 minutos. Tende-se a massa de modo a ficar com 0.5 cm de espessura. Unte uma forma de tarte com margarina. Forra-se uma forma de tarte com a massa, previamente untada. Leva-se ao forno a cozinhe durante 1/2 hora.Creme: Misturam-se as gemas com açúcar, junta-se a farinha. Depois o chocolate a manteiga e por fim o leite quente. Leva-se ao fogo e cozinhe, mexendo sempre. Quando começar a engrossar junta-se a restante manteiga. Retire do fogo e deixe arrefecer um pouco. Bata as claras em castelo firme e, junte ao creme envolvendo bem. Coloca-se este creme sobre a massa da tarte. Leva-se ao forno durante mais 10 minutos.