Tarte de Cogumelos

Name: Tarte de Cogumelos
Ingredients: 2 colher sopa bem cheias de margarina; 4 colher sopa de farinha; 1 embalagem de cogumelos laminados congelados; 1 embalagem de massa folhada congelada dupla; 1 cebola picada finamente; salada para acompanhar; 100 ml de azeite; sumo de limão; 750 ml de leite; sal e pimenta; 1 gema de ovo

Ingredientes: 2 colher sopa bem cheias de margarina 4 colher sopa de farinha 1 embalagem de cogumelos laminados congelados 1 embalagem de massa folhada...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preparar o molho branco derretendo as duas colheres de margarina, juntar a farinha, mexer
até ficar ligado e vá coocando, a pouco e pouco, o leite quente até se obter um creme
liso e fofo. Temperar com sal, pimenta e adicionar a gema de ovo batida. Entretanto
descongelar a massa folhada. Picar a cebola, colocar numa frigideira larga, juntar o
azeite e quando a cebola começar a ficar transparente, adicionar os cogumelos congelados.
Cozinhar no azeite e na cebola, até estarem macios e temperar com sal, pimenta e sumo de
limão. Misturar no molho branco, retificar os temperos e reservar. Estender a massa
folhada, untar uma forma de tarte com um pouco de margarina e cobrir com a massa. Encher
com recheio, cobrir com outra placa de massa, picar no meio para sair o vapor e levar ao
forno a dourar. Pincelar com uma gema de ovo misturada com um pouco de água e enfeitar a
gosto. Servir com uma boa salada.