Tarte de Espinafres

Modo de preparo

1. Massa:
2. Colocar numa tigela a maionese, o leite e a farinha de trigo e amassar bem durante 2
3. minutos ou até obter uma massa homogénia. Se necessário, adicionar mais farinha de
4. trigo e adicionar o sal. Forrar uma tarteira com esta massa e reservar.
5. Recheio:
6. Colocar os espinafres num tacho com água e levar ao lume. Quando estiverem cozidos, picar
7. os espinafres e esprema-os bem, de forma a que fiquem sem líquido. Juntar os ovos, o
8. leite, o queijo, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada e bater por 1 minuto. Despejar
9. esse preparado sobre a massa que reservou na tarteira e levar ao forno.