Tarte de Fiambre e Alho Francês

Modo de preparo

1. Numa tigela colocar o azeite, o leite e a farinha e misturar bem. Temperar com sal e
2. raspas de noz-moscada. Lavar os alhos franceses e cortar em rodelas. Cortar as fatias de
3. fiambre em tiras. Colocar a massa numa forma de tarte de tamanho médio. Dispor sobre a
4. massa, que não deve ficar muito espessa, as tiras de fiambre e depois as rodelas de alho
5. francês. À parte bater os ovos com as natas, temperar de sal e cobrir toda a superfície
6. da tarte. Levar a cozer em forno médio a 180ºC, durante cerca de 20 minutos. Antes de
7. retirar do forno verificar a cozedura espetando um palito na massa.