Tarte de Frango e Brócolis

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos

Massa:

Colocar a farinha num alguidar, fazer uma cova ao centro e colocar dentro, a manteiga em

bocadinhos, o sal e o requeijão. Amassar bem e formar uma bola com a massa, envolva em

papel de alumínio e deixar repousar 30 minutos na geladeira.

Recheio:

Desfazer o frango em bocadinhos. Lavar e cortar o alho francês em rodelas. Grelhar o

pimento e depois pele-o, tirar as sementes e os filamentos internos e cortar em pequenos

cubos. Separar os brócolos em raminhos e escaldar juntamente com o alho francês em água

com sal durante 5 minutos. Escorrer bem e deixar arrefecer.

Estender a massa com o rolo e forrar uma forma de tarte com cerca de 25 cm de diâmetro,

previamente untada e enfarinhada. Picar com um garfo todo o fundo da massa. Distribuir

sobre a mesma os brócolos, o alho francês, o pimento e o frango. Colocar os ovos numa

taça, bater com a batedeira e adicionar o leite e o queijo fresco. Temperar com sal e

pimenta e colocar o composto na tarteira. Polvilhar com o queijo de ovelha ralado. Levar

para cozinhar a tarte em forno preaquecido a 210º durante 25 a 30 minutos. Servir

imediatamente sem retirar da tarteira.

Dica: Para a confecção durar menos tempo, pode utilizar pimentos congelados já

grelhados ou em conserva.

Tarte de Frango e Brócolis