Tarte de Pão com Sardinhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 5 colher sopa de manteiga
- 300 gramas de pão de forma sem côdea
- Recheio:
- 1 colher sopa de extracto de tomate
- 2 colher chá de alecrim picado
- 4 colher sopa de azeite
- 400 gramas de sardinhas em conserva na salmoura
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas
- 4 tomates médios picados
- Sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Cortar as fatias do pão de forma ao meio, formando triângulos. Passar a manteiga em
todos os pedaços de pão e colocar numa tarteira com 22cm de diâmetro. Aquecer o azeite
numa panela, juntar a cebola e fritar, em fogo baixo e mexendo sempre, por 10 minutos, ou
até dourar bem. Adicionar os tomates, o extrato de tomate, o alho, o alecrim, o sal e a
pimenta. Misturar, tampar a panela e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 20 minutos.
Destampar e cozinhar por mais 10 minutos. Retirar do fogo e deixar amornar. Espalhar o
molho sobre as fatias de pão, dispor as sardinhas e levar para assar em forno médio, preaquecido,
por 30 minutos, ou até os pães dourarem. Retirar do forno e servir.
