Tarte de Presunto e Cebola
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de margarina
- 200 gramas de farinha
- 50 ml de água
- Recheio:
- 50 gramas de margarina
- ervas aromáticas a gosto
- 75 gramas de presunto
- 250 ml de natas
- 1 dl de leite
- sal e pimenta
- 1 cebola
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar a fatia de presunto de molho em água fria. Colocar a farinha em monte e abrir uma
cavidade no meio. Colocar a margarina cortada em cubinhos, a água e o sal nessa cavidade.
Trabalhar rapidamente a massa em areia, com a ponta dos dedos, e forme uma bola, deixando
repousar durante cerca de 30 minutos tapado e em local fresco. Cortar a cebola em rodelas
e levar a fogo brando com metade da margarina até ficar transparente. Cortar o presunto
em quadradinhos e dourar na restante margarina. Estender a massa e forrar uma forma de
tarte com ela, picando o fundo com um garfo. Distribuir no fundo da forma forrada a cebola
e o presunto. Bater os ovos, misturar com as natas, o leite e as ervas aromáticas.
Temperar com sal e pimenta e deite sobre a tarte. Levar a forno médio durante cerca de 30
minutos.
