Tender à Califórnia: Receita Fácil para Festas e Natal
"Prepare um Tender à Califórnia suculento e agridoce para suas festas! Receita fácil com molho de soja, melado e conhaque. Perfeito para Natal e Ano Novo."
🛒 Ingredientes
- 1 tender (tipo bolinha) de 1 kg a 1,5 kg
- 1/4 xícara de molho de soja
- Cravos-da-índia a gosto
- 1/2 xícara de conhaque ou gin
- Melado de cana a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Tender: Retire cuidadosamente a película que envolve o tender. Com um garfo, fure a superfície da carne várias vezes.
2. Faça os Cortes: Com uma faca afiada, risque a superfície do tender em formato de losangos pequenos, com aproximadamente 2 a 3 mm de profundidade.
3. Primeiro Cozimento: Pincele generosamente o molho de soja por toda a superfície do tender. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
4. Decore e Tempere: Retire o tender do micro-ondas. Espete os cravos-da-índia na junção de cada recorte dos losangos. Regue a carne com o conhaque (ou gin) e o melado de cana.
5. Segundo Cozimento: Retorne o tender ao micro-ondas e cozinhe por mais 10 minutos em potência alta.
6. Sirva: Fatie o tender e sirva imediatamente com os acompanhamentos sugeridos, como fios de ovos, cerejas em calda, pêssegos em calda ou abacaxi em calda.
