Receita do caderno
Tender à Califórnia: Receita Fácil para Festas e Natal
Prepare um Tender à Califórnia suculento e agridoce para suas festas! Receita fácil com molho de soja, melado e conhaque. Perfeito para Natal e Ano Novo.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento20 min
Rendimento6 a 8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o Tender: Retire cuidadosamente a película que envolve o tender. Com um garfo, fure a superfície da carne várias vezes.
- Faça os Cortes: Com uma faca afiada, risque a superfície do tender em formato de losangos pequenos, com aproximadamente 2 a 3 mm de profundidade.
- Primeiro Cozimento: Pincele generosamente o molho de soja por toda a superfície do tender. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
- Decore e Tempere: Retire o tender do micro-ondas. Espete os cravos-da-índia na junção de cada recorte dos losangos. Regue a carne com o conhaque (ou gin) e o melado de cana.
- Segundo Cozimento: Retorne o tender ao micro-ondas e cozinhe por mais 10 minutos em potência alta.
- Sirva: Fatie o tender e sirva imediatamente com os acompanhamentos sugeridos, como fios de ovos, cerejas em calda, pêssegos em calda ou abacaxi em calda.
