Tender ao molho de morango

Modo de preparo

1. Tender:
2. Em uma forma, coloque o tender e regue com a mistura de manteiga, mel e calda de açúcar. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pro aproximadamente 20 minutos. Retire o papel alumínio de deixe dourar pro 10 minutos. Decore com os cravos da índia.
3. Molho de morango:
4. Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola, acrescente o açúcar, o suco de limão, as uvas, o gengibre, a pimenta do reino, o cravo da índia e a metade dosam morangos inteiros. Deixe ferver bem. Quando estiver bem apurado, junte a outra metade dos morangos e deixe ferver até que amoleçam ligeiramente. Por ultimo acrescente o licor e desligue o fogo. Decore com os morangos frescos, cravos da índia e sirva com o tender.