Tender clássico com pêssego

Modo de preparo

1. Misture a glucose de milho com o suco de laranja e um pouco de cravo e deixe o tender marinando de um dia para o outro. No dia seguinte, faça corte na parte superior do tender em quadrinhos e decore cada quadrinho com cravo. Leve ao forno pré-aquecido, regando com a marinada, até ficar dourado, por aproximadamente 20 minutos. Coloque em uma bandeja e decore à gosto. Coloque os pêssegos em volta do tender, e jogue a calda em cima para cristalizar.
2. Calda:
3. Leve a água e o açúcar ao fogo brando até derreter e formar uma calda. Acrescente os pêssegos e deixe cozinhar por 2 minutos. Sirva com a calda.
4. Rendimento: 6 porções