Tender com mostarda e abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2 quilo de tender semi-desossado
- 5 colheres de sopa de vinagre branco
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 3 copos de suco de abacaxi
- Abacaxi em fatias
- Para Decorar:
- Cravo-da-índia
🔥 Modo de Preparo
Risque a superfície do tender com a ponta de uma faca, formando losangos. Em cada cruzamento do losango, espete um cravo-da-índia. Acomode numa assadeira. Pegue uma tigela, e misture a mostarda, o vinagre, o molho inglês e o suco do abacaxi. Despeje esta mistura sobre o tender e, em seguida, cubra-o com papel alumínio. Leve ao forno médio a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, para dourar. Vá regando o tender com o molho que forma na assadeira. Sirva o tender decorado com fatias de abacaxi ou à gosto.
Rendimento: 6 porções
