Tender de ano-novo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá vinho branco
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1/2 lata de figos em calda
- 1 xícara de cerejas frescas
- 1 tender bolinha fatiada
- 1 cebola ralada
- Suco de 2 laranjas
- 2 folhas de louro
- 10 cravos da índia
- Pimenta do Reino
- Mel
- Sal
- Acompanhamento:
- 1/2 xícara de amêndoas torradas
- 2 xícaras de lentilha cozida
- 2 xícaras de arroz cozido
- 3 colheres de azeite
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o tender na panela e doure levemente dos dois lados. Adicione o suco das laranjas e despejar o caldo das frutas. Coloque as folhas de louro, o cravo e o vinho branco. Acomode as frutas em calda na panela. Regue o tender com a mistura. Deixe cozinhar até que fique dourado.
Acompanhamento:
Cortar a cebola bem fina, dourar no azeite até quase queimar, misturar o arroz, a lentilha e decorar com as amêndoas.
