Terrine de carne e batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de carne moída
- 4 batatas médias
- 1/3 de xícara de chá de caldo de legumes
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 1/4 de xícara de chá de leite
- 30 gramas de manteiga gelada
- 2 fatias de pão de forma
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- 1 ovo batido
🔥 Modo de Preparo
Amoleça as fatias de pão no caldo de legumes e esfarele. Em uma travessa, junte o pão, a carne, o queijo, o ovo, o alho, a salsa, sal e pimenta. Misture até formar uma massa homogênea. Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Cozinhe na água com sal. Escorra. Em uma forma untada com manteiga, coloque camadas de batata e regue com o azeite. Por cima coloque a massa de carne e pressione bem. Regue com o leite e distribua pedacinhos de manteiga. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até que fique dourado
Rendimento: 4 porções
