Tiras de Carne com Laranja e Gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne bovina magra (alcatra, filé ou contrafilé)
- 2 colher chá de óleo de gergilim
- 1 colher chá de amido de milho
- 1 colher sopa de shoyu leve
- 1 pedaço de gengibre picado
- Casca ralada de 1 laranja
- 1 cenoura grande
- 2 cebolinhas verde
- suco de 1 laranja
🔥 Modo de Preparo
Colocar as tiras de carne numa tigela e despejar por cima a casca ralada da laranja junto com o suco. Se possível, deixar tomar gosto por 30 minutos, no mínimo.
Escorrer o líquido da carne e reservar.
Misturar a carne com o shoyu, o amido de milho e o gengibre.
Aquecer o óleo numa frigideira grande e acrescentar as tiras de carne.
Fritar por 1 minuto ou até que estejam levemente douradas.
Juntar a cenoura e continuar a fritar por mais 2 ou 3 minutos.
Adicionar a cebolinha verde e o líquido reservado.
Cozinhar, mexer sempre, até levantar fervura e engrossar. Servir quente com talharim chinês de arroz ou arroz branco.
