Receita do caderno

Tiras de carne com moyashi e gengibre

Ingredientes: 1 quilo de filé mignon cortado em tiras finas 1 colher de chá ou de (café) de gengibre fresco ralado 300 gramas de broto de feijão (moyashi) 4...

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Ingredientes

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1 quilo de filé mignon cortado em tiras finas1 colher de chá ou de (café) de gengibre fresco ralado300 gramas de broto de feijão (moyashi)4 colheres de sopa creme vegetal1 cebola grande cortada em tiras1 colher de chá ou de café sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela tempere a carne com o sal e reserve. Em uma frigideira grande aqueça o creme vegetal sabor manteiga e doure a cebola. Adicione a carne e refogue por 10 minutos ou até dourar. Junte o gengibre, o broto de feijão e refogue por mais 5 minutos. Passe para uma travessa e sirva em seguida. Você pode adicionar 100 gramas de cogumelos frescos picados durante a refoga e polvilhar cebolinha verde picada no final.

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