Tiras de Carne com Salteado de Abacaxi e Ervilha-torta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de fraldinha sem gordura
- 1 colher sopa de óleo de canola
- 1 colher sopa de sal grosso
- 200 gramas de ervilhas-tortas partidas ao meio
- 1/2 abacaxi médio picado em cubos pequenos
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno à temperatura alta. Envolver a fraldinha no sal grosso, colocar numa
assadeira e levar ao forno por 15 minutos. Retirar do forno, eliminar o excesso de sal e
reservar a carne. Aquecer o óleo numa frigideira, acrescentar o abacaxi, a ervilha-torta,
o cravo-da-índia e o sal. Deixar refogar, saltear de vez em quando, por 5 minutos.
Retirar do fogo. Cortar a fraldinha em tiras finas, colocar nos pratos e, ao lado, dispor
o salteado de abacaxi e ervilha-torta. Se preferir, decorar com cravos-da-índia.
