Receita do caderno

Tirinhas de carnes chinesas

Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra em tirinhas finas 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada 1 colher de sopa de amido de milho 1/2 colher de sopa de...

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1/2 quilo de alcatra em tirinhas finas2 colheres de sopa de cebolinha verde picada1 colher de sopa de amido de milho1/2 colher de sopa de molho de soja1 pimentão verde em tirinhas2 tabletes de caldo de carne250 gramas de broto de feijão2 colheres de sopa de óleo1 cebola em fatias finas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Polvilhe o amido de milho sobre as tirinhas de carne. Em seguida, doure-as no óleo quente. Acrescente a cebola, o pimentão. Refogue um pouco mais. Adicione os tabletes de caldo dissolvidos em 1 xícara de chá de água fervente. Mexa bem para dissolver o amido de milho. Tampe a panela. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho ficar encorpado. Acrescente o broto de feijão, o molho de soja e a cebolinha. Deixe ferver por cerca de 3 minutos. Sirva em seguida.

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