Tirinhas de Filé
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filet mignon em tirinhas
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
- 2 dentinhos de alho amassados
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 100 gramas de manteiga
- 200 ml de molho de tomate
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola grande picada
- Pimenta e sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente coloque as tirinhas de filé e tempere com alho, vinagre e sal. Deixe no tempero por uns 30 minutos para pegar gosto. A seguir, aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e frite as tirinhas de filé. Após fritar, retire da frigideira e reserve em um refratário. Na mesma frigideira refogue a cebola. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta, ervilhas, azeitonas e as tirinhas reservadas. Cozinhe por uns 10 minutos com a frigideira tampada. Coloque em um refratário e decore com cenouras, batatas e brócolis cozidos e passados pelo azeite.
Rendimento: Serve até 6 pessoas
