Tomatada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
3.9
/ 5
788 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de porco cortada em cubinhos
- 1 quilo de tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
- 1 pimentão vermelho cortado em fatias
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 3 folhas de louro picadas
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cebolas picadas
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque os cubinhos de carne de porco no suco de limão. Deixe por 10 minutos. Escorra e tempere com a noz moscada, o louro, a pimenta do reino, o sal e a cebola. Misture bem e deixe neste tempero por meia hora. Ponha a carne com os temperos numa panela e junte o óleo. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a carne dourar. Enquanto a carne doura, vá pingando água aos poucos e deixe cozinhar. Quando a carne estiver quase cozida, acrescente os tomates e o pimentão. Cozinhe com a panela tampada, em fogo brando. Se precisar, junte mais água. Retire do fogo quando a carne estiver cozida.
Rendimento: 4 porções
