Tomate Recheado com PTS
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 4 tomates grandes
- 2 xícaras de PTS média hidratada
- 1 xícara de tofu amassado
- Sal marinho, cebolinha e salsinha a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
🔥 Modo de Preparo
Corte a tampa dos tomates, retire a polpa e reserve os tomates e as tampas. Em uma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, junte a PTS com o sal e deixe refogar aproximadamente 7 minutos. Em uma tigela a parte junte o tofu, o azeite de oliva, as azeitonas, a salsa, a cebolinha e amasse bem. Em seguida, junte o refogado e misture formando uma pasta. Recheie os tomates e cubra com a tampa retirada. Unte uma forma com azeite de oliva coloque os tomates e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno, regue com azeite de oliva e sirva com arroz integral e uma salada.
Rendimento: 4 porções
