Receita do caderno
Tomates Fritos
Ingredientes: 3 tomates grandes vermelhos e firmes 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de farinha de rosca Sal e pimenta-do-reino a gosto 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave os tomates e pique em 8 rodelas grossas de 2 cm de espessura. Retire as sementes e mantenha a pele. Empane as rodelas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido com o sal e a pimenta-do-reino. Por último, passe na farinha de rosca. Aqueça bem o óleo e frite as rodelas, uma a uma, apoiadas numa escumadeira, própria para fritura. Retire do fogo assim que a crosta dourar. Polvilhe um pouco mais de sal.
