Tomates Fritos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 3 tomates grandes vermelhos e firmes
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Lave os tomates e pique em 8 rodelas grossas de 2 cm de espessura. Retire as sementes e mantenha a pele. Empane as rodelas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido com o sal e a pimenta-do-reino. Por último, passe na farinha de rosca. Aqueça bem o óleo e frite as rodelas, uma a uma, apoiadas numa escumadeira, própria para fritura. Retire do fogo assim que a crosta dourar. Polvilhe um pouco mais de sal.
