Tomates Recheados com Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de salsinha
- 1/2 xícara chá de leite
- 250 gramas de bacalhau porto desfiado
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino branca
- 6 tomates caquis
- 3 batatas amassadas
- 1 folha de louro
- 1 cebola ralada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas em água e sal e amassar. Escalde o bacalhau com o louro e desfiar.
Cortar a `tampa` dos tomates e retirar toda a polpa. Levar uma panela ao fogo com o azeite
(4 colheres)a cebola e o alho e deixar que murchem. Juntar o bacalhau e refogar por 5
minutos juntar uma pitada de pimenta a salsinha a batata e misturar bem. Por último o
leite, a manteiga, misturar com cuidado e deixar em fogo baixo por 5 minutos. Rechear os
tomates, colocar em um refratário e regar com azeite. Levar ao forno preaquecido por 10
minutos.
