Tomates recheados com tabule
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de cebolinha verde picada
- 2 xícara chá de trigo para quibe
- 1 xícara chá de hortelã picada
- 1 xícara chá de salsinha
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 3 colher sopa de suco de limão
- 1 colher chá de sal
- 2 laranjas médias descascadas
- 1 pepino-japonês médio
- 4 tomates-caquis
- 4 talos de salsão
🔥 Modo de Preparo
Colocar o trigo de molho por 1 hora, em uma tigela grande com 1 litro de água. Enquanto
isso, picar o salsão, as laranjas e o pepino em cubos pequenos. Reservar. Lavar os
tomates, fazer um cortar na parte superior de cada um deles, retirar as sementes e
reservar. Em seguida, escorrer a água do trigo e transferir para uma tigela. Acrescentar
o salsão, a laranja, o pepino e as ervas. Misturar e temperar com o azeite, o suco de
limão e o sal. Distribuir o tabule dentro dos tomates, colocar em uma travessa e servir o
tabule restante à parte. Se preferir, servir com pão sírio. Para acompanhar,
água-de-coco com algumas lascas de coco fresco.
