Tomatinhos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 24 tomates tipo cereja cortados ao meio sem sementes e secos
- 2 colher sopa de folhas pequenas de manjericão, sem o talo
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 2 colher sopa de extrato de tomate
- 1 colher sopa de cebola ralada
- 200 gramas de queijo tipo cottage
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar a margarina em uma frigideira, a cebola, o alho e deixar suar. Esperar esfriar,
colocar no liqüidificador, adicionando a seguir o extrato de tomate, o sal, o queijo tipo
cottage, o suco de limão e bater por 2 minutos. Colocar esse creme em uma bisnaga e
rechear os tomates, decorando cada um com uma folha de manjericão colocada na lateral.
Servir em uma vasilha de vidro bem grande, com o fundo coberto de cubos de gelo,
coloridos, se preferir.
